Leczo z kiełbasą aromatyczne jednogarnkowe bardzo pożywne danie dobrze smakuje jesienią 🙂
Składniki:
- 500 g kiełbasy " Śląskiej"
- 1 duża cukinia lub 2 małe
- 2 papryki ( czerwona i żółta)
- 2 duże cebule
- 4 duże pomidory
- koncetrat pomidorowy 190g "Pudliszki"
- 1/4 szklanki oleju lub smalcu
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- szczypta papryki chilli
Przygotowanie:
- W dużym szerokim garnku roztopić smalec lub rozgrzać olej
- Cebulę i czosnek obrać, pokroić w drobną kosteczkę, kiełbasę pokroić w półplasterki. Całość podsmażyć około 10 minut aż cebula zmięknie i kiełbasa się ładnie zarumieni
- Cukinie obrać wyciągnąć środek umyć pokroić w kostkę paprykę też dodać do garnka. Następnie wlać do garnka 1/3 szklanki wody
- pomidory sparzyć wrzątkiem obrać ze skórki pokroić na większe kawałki dodać do garnka wraz z przyprawami
- Całość zamieszać, gotować około 30 minut aż składniki ładnie się połączą.
Leczo świetnie smakuje z dodatkiem świeżego pieczywa z ziarnami 🙂
Smacznego!!!