Krem z dyni klasyczne danie idealne na chłodniejsze dni rogrzewająca pełna witamin zupa pożywna.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 35 minut
Liczba porcji: 4
Wartość energetyczna................76 kcal
Węglowodany.............................. 9 g
- W tym cukry.............................. 2 g
Białko............................................ 1 g
Tłuszcze........................................ 4 g
Dieta: bezglutenowa, niskocukrowa, wegetariańska
Składniki:
- 1 dynia piżmowana lub hokkaido
- 2 ziemniaki
- 1 l bulionu patrz ( rosół klasyczny )
- 2 ząbki czosnku
- 100 g masła
- 100 ml śmietanka 30%
- 2 łyżeczki świeżego imbiru
Przygotowanie:
- W dużym szerokim garnku roztopić masło.
- Cebulę i czosnek obrać , pokroić w drobną kosteczkę, dodać do roztopionego masła i podsmażyć 10 minut na bardzo małej mocy palnika, co jakiś czas mieszając bez przykrycia.
- Dynie i ziemniaki obrać , z dyni wyciągnąć cały środek umyć i pokroić w kostkę całość dodać do garnka do cebulki z czosnkiem.
- Dodać bulion, dodać też świeży starty imbir całość zagotować następnie zmiejszyć moc i gotować pod przykryciem około 20 minut.
- Następnie zblędować zupę
- Do miseczki wlać śmietankę i stopniowo wlewać kilka łyżek kremu mieszając, tak zahartowaną śmietankę przelać do garnka i wymieszać.
Krem z dyni dobrze smakuje z grzankami miłym dodatkiem są też prażone pestki dyni:)
Smacznego!!!